Extrakarte

Spargel – das klassische Frühlingsgemüse

Spargelcremesuppe
mit grünesm und weißem Spargel a, g
7,00€
frühlingsfrischer Spargel – Tomatensalat
mit Lauchwiebeln und Sporssen, Himbeerdressing
Vollkornbrot und Kräuterquark a, g


19,00€
Stangenspargel mit Buttersauce
neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise c, g
wahlweise mit:
Kräuterrührei
oder
Serranoschinken und gekochter Schinken c, g
oder
gebratener Hähnchenbrust
oder
Schweineschnitzel – paniert – a, c, g


22,00€

26,50€

28,50€

33,00€

32,00€
Lachsfilet gebraten
mit grünem und weißem Spargel
Buttersauce. neue Kartoffeln b, d, g



35,00€
Eine kleine Weinempfehlung zum Spargel:

Heitersheimer Gutedel
– trocken – 12 % milde Säure – elegante Frucht
Karaffe 0,2 lit. 6,50€ Flasche 1 lit. 23,50€
oder
ein Weißer Burgunder
fruchtiges Aroma – ideal zu Spargel und Fisch
Karaffe 0,2 lit. 6,00€ Flasche 1 lit. 18,00€
die Weine enthalten Sulfite

Liste der Allergene:

1: mit Farbstoff
2: mit Konservierungsmittel
3: mit Antioxidationsmittel
9: koffeinhaltig
a: Glutenhaltiges Getreide
b: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
g: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h: Schalenfrüchte
i: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
m: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse