Spargel – das klassische Frühlingsgemüse
| Spargelcremesuppe mit grünesm und weißem Spargel a, g | 7,00€ |
| frühlingsfrischer Spargel – Tomatensalat mit Lauchwiebeln und Sporssen, Himbeerdressing Vollkornbrot und Kräuterquark a, g | 19,00€ |
| Stangenspargel mit Buttersauce neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise c, g wahlweise mit: Kräuterrührei oder Serranoschinken und gekochter Schinken c, g oder gebratener Hähnchenbrust oder Schweineschnitzel – paniert – a, c, g | 22,00€ 26,50€ 28,50€ 33,00€ 32,00€ |
| Lachsfilet gebraten mit grünem und weißem Spargel Buttersauce. neue Kartoffeln b, d, g | 35,00€ |
| Eine kleine Weinempfehlung zum Spargel: Heitersheimer Gutedel – trocken – 12 % milde Säure – elegante Frucht Karaffe 0,2 lit. 6,50€ Flasche 1 lit. 23,50€ oder ein Weißer Burgunder fruchtiges Aroma – ideal zu Spargel und Fisch Karaffe 0,2 lit. 6,00€ Flasche 1 lit. 18,00€ die Weine enthalten Sulfite |
Liste der Allergene:
| 1: mit Farbstoff 2: mit Konservierungsmittel 3: mit Antioxidationsmittel 9: koffeinhaltig | a: Glutenhaltiges Getreide b: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse d: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse g: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse h: Schalenfrüchte i: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse m: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |